《101道简易日料》是一档由中国湖南卫视播出的美食类节目，该节目主要以教授简易的日本料理为主题，旨在让观众在家轻松学会制作日本料理。第一季节目共有101集，每集时间约30分钟。在节目中，主持人会邀请来自不同领域的专业厨师和料理达人，教授观众如何用简单易得的食材制作美味的日本料理。从寿司、天妇罗到拉面、炒饭，节目涵盖了各种经典的日本料理种类，让观众可以在家也能享受到地道的日本美食。除了教授料理制作方法，节目还会介绍一些有趣的日本料理文化和背景知识，让观众在学习料理的过程中更加了解日本饮食文化。通过简单易学的方式，让更多的人在家里也能享受到正宗的日本美食。总的来说，《101道简易日料》第一季是一档富有教育性和娱乐性的美食节目，不仅让观众学会了制作日本料理，也让他们更加了解和喜爱这门美食文化。